Выбраковка! Икра из разжиревших на нитратах кабачков

Автор: Соня Нореман,

Источник: © Babr24.com,

Расследования, Москва

02.11.2019 00:26

5992

52

В нынешней экономической ситуации овощная икра из кабачков, лука, моркови и томатной пасты вновь становится одним из наиболее доступных деликатесов под названием «икра» в нашей стране.

Можно ли её употреблять без вреда для своего здоровья, и на каком бренде лучше остановить свой выбор выяснили эксперты Росконтроля. Для проверки на качество и безопасность ими была закуплена кабачковая икра пяти популярных в России торговых марок: «Грядка удачи / Наша семья», «Пиканта», «Маринадовъ», «Дядя Ваня» и «Коллекция Ретро».

Участники эксперимента

Кабачковая икра считается низкокалорийным продуктом. Но лишь в том случае, если производитель не переборщил с растительным маслом. Ещё хуже, когда об этом не сообщается на упаковке, ведь с ростом жирности автоматически увеличивается калорийность продукта. Во всех проверенных образцах фактическая массовая доля жира оказалась выше заявленной, причём в некоторых весьма существенно:

«Коллекция Ретро» – заявлено 1 %, фактически 11,8 %;

«Маринадовъ» – заявлено 1 %, фактически 7,8 %;

«Грядка удачи / Наша семья» – заявлено 3,3 %, фактически 6,9 %;

«Пиканта» – заявлено 7 %, фактически 11 %;

«Дядя Ваня» – заявлено 7 %, фактически 8,4 %.

К сожалению, накладки с жирностью не стали единственными. Опасения, которые всегда преследуют исследователей овощной продукции, вновь оправдались. Икра из всех пяти баночек похвасталась перед экспертами превышением допустимой массовой доли нитратов: от 533 до 790 мг/кг при норме не более 400.

Хорошо хоть не были обнаружены пестициды, микотоксины и токсичные элементы. Слегка напугала избытком кадмия икра «Маринадовъ», однако за нормы технического регламента и она не вышла.

Результаты проверки на безопасность

Росконтроль предупреждает, что от умеренного количества такой кабачковой икры ощутимого вреда здоровью не будет, однако злоупотреблять этими продуктами не стоит.

Если кто‑то следит за количеством потребляемой соли, то меньше всего её в икре «Дядя Ваня», а больше всего – в икре «Грядка удачи / Наша семья». Как вишенка на торте замечаний – тёмный налёт на верхнем слое икры, которого опять же не избежал ни один из производителей.

Приводить итоговый рейтинг проверки особого смысла нет – никто не ушёл от замечаний, которые были однотипны, но не столь критичны, чтобы какая‑то икра отправилась в Чёрный список Росконтроля. Лидер рейтинга – кабачковая икра «Пиканта» производства ООО «Вкусный продукт». В ней меньше всего нитратов и не столь сильно занижена жирность. В аутсайдерах – икра «Коллекция Ретро» с рекордной фальсификацией жирности и солидной массовой долей нитратов.

Лучшая икра «Пиканта» и худшая икра «Коллекция Ретро»

Фото: roscontrol.соm

© Babr24.com

URL: http://babr24.info/msk/?IDE=194395
bytes: 3540 / 2797

Поделиться в соцсетях:

Подписка

Подписаться на новости (или отписаться от них):

Другие новости в рубрике "Расследования" (Москва)

Экс-управделами СО РАН в Новосибирске обвиняют в махинациях на 67 миллионов рублей

В отношении бывшего управляющего делами Сибирского отделения Российской академии наук (СО РАН) 18 ноября возбуждено уголовное дело. Эдуарда Скубневского обвиняют в превышении должностных полномочий. Утром 18 ноября силовики провели обыски у работников СО РАН в Новосибирске. В следственном ...

Арестован водитель, по вине которого в Забайкалье погибли семь человек

Водитель, спровоцировавший ДТП в Агинском районе Забайкальского края, в результате которого погибли семь человек, арестован. Ранее сообщалось, что около семи часов утра 14 ноября микроавтобус с пассажирами столкнулся с грузовым автомобилем Howo Shacman, стоящим на обочине. Погибли водитель и ...

Выбраковка! Рейтинг сгущёнки: надпись «ГОСТ» ничего не гарантирует

Сгущённое молоко с сахаром – любимое лакомство миллионов россиян, популярная добавка в чай и кофе и незаменимый ингредиент многих кондитерских изделий. К сожалению, насладиться знакомым с детства вкусом удаётся не всегда, несмотря на огромный выбор, предоставляемый производителями из России и ...

Автор: Соня Нореман

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

17.11.2019

4443

11

КС России разрешил конфискацию имущества у друзей и знакомых коррупционеров

Конституционный суд России позволил изымать в пользу государства имущество не только самих коррупционеров и их родных, но также их друзей и знакомых. Прибегать к этому будут, если связанные с обвиняемым лица не смогут доказать законность средств, на которые это имущество было приобретено. Это ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

12.11.2019

1163

16

Тайник с оружием и золотом нашли у подозреваемого в убийстве экс-мэра Киселёвска

Расследуя уголовное дело об убийстве бывшего мэра Киселёвска Сергея Лаврентьева, следователи нашли во дворе дома одного из задержанных схрон с оружием и боеприпасами. Под бетонными плитами и деревянными плахами в земле был закопан холодильник. Внутри него находились несколько единиц огнестрельного ...

Источник: Babr24.com

Расследования, Москва

10.11.2019

1293

19

«ИрАэро» отстранила пилота, посадившего подругу за штурвал самолета

Пилота самолета Ан-2, который предположительно пустил за штурвал свою знакомую, отстранили от полетов до окончания расследования. По версии следствия, 31 августа самолет с пассажирами на борту летел из Якутска в поселок Батагай-Алыта. Пилот самолета посадил за штурвал знакомую 33-летнюю женщину, ...

Ачинский депутат лишился двух квартир в Сочи

С депутата городского совета Ачинска и его супруги в пользу государства будет взыскано более 8,8 миллиона рублей за приобретенные в городе Сочи квартиры. Ачинский городской суд удовлетворил иск городской прокуратуры о взыскании средств: 3,4 миллиона рублей — стоимость части квартиры, принадлежащей ...

Убийство бывшего мэра Киселевска. Не умеешь - не берись

Убийство бывшего мэра Киселевска Сергея Лаврентьева имеет все шансы войти в криминальную историю Сибири как одно из самых глупых убийств. Во всяком случае, мне трудно припомнить нечто подобное. Происшествие, что и говорить, необычное. Уже сама по себе новость о том, что погибший сумел застрелить ...

Автор: Дмитрий Верхотуров

Источник: Babr24

Расследования, Москва

05.11.2019

5726

29


Дубков Александр

Корочкина Антонина

Кузнецов Сергей

Баттулга Халтмаагийн

Снарский Сергей

Романов Антон

Полуэктов Михаил

Шагдарова Индира

Вырупаева Екатерина

Попов Максим