Выбраковка! Рейтинг какао: «Душа» не щедрая, «Ярлык» не золотой

Какао – один из самых вкусных и полезных напитков, которые научился получать человек. Какао‑бобы богаты природными антиоксидантами полифенолами, а также флаводоидами, улучшающими функции кровеносных сосудов и способствующими снижению артериального давления.

Регулярное употребление этого прекрасного напитка в разы уменьшает риски сердечного приступа, инсульта и образования тромбов, улучшает функции головного мозга, не говоря уже о гарантированном хорошем настроении и доказанном повышении уровня удовлетворённости жизнью.

Единственное, что может разочаровать любителей какао – недобросовестность производителей, которые не брезгуют различными ухищрениями с целью удешевления производства.

Специалисты Росконтроля провели исследование на качество и безопасность какао-порошка шести популярных в России торговых марок: «Золотой ярлык» от столичной фабрики «Красный Октябрь», «Фаворит» одноимённого ООО в Ленинградской области, «Роял премиум» производства ООО «Кофейная компания “Вокруг света”», «Россия щедрая душа – Российский» от ООО «Нестле Россия», «Золотой якорь» от Кондитерской фабрики «Богородская» и Globus, произведённый ООО «Инстанта Рус» специально для компании «Гиперглобус».

Участники эксперимента

Начнём с приятного. Все проверенные образцы признаны безопасными с невысоким содержанием токсичных элементов. Единственный порошок, похваставшийся перед экспертами наличием пестицидов, – «Фаворит». От Чёрного списка это какао спасло лишь то, что содержание пиперонил-бутоксида оказалось в пределах допустимой нормы, а для хлорпирифоса и циперметрина нормативы пока не предусмотрены.

Тем не менее мы бы порекомендовали покупателям остановить выбор на более безопасном порошке, тем более что у экспертов возникли к «Фавориту» и другие нарекания. В составе продукта производитель указал два ингредиента: какао-порошок и какаовеллу, причём именно в такой последовательности. Это при том, что какаовеллы – дешёвой оболочки дорогих плодов какао – в составе какао-порошка быть не должно, если, конечно, следовать межгосударственному стандарту на эту продукцию.

Но это ещё не всё. Как показал микроструктурный анализ Росконтроля, какаовеллы в «Фаворите» гораздо больше, чем компонентов самого зерна какао.

Не угадали производители «Фаворита» и с жирностью своего продукта, которая на деле оказалась в 2,5 раза выше, чем заявлено на упаковке.

Какао-порошок «Фаворит». В составе продукта – ложь и пестициды. К покупке не рекомендуется

Нет ничего удивительного, что у «Фаворита» возникли проблемы и во время дегустации. Эксперты не оценили его кисловатый привкус, не характерный для качественного какао.

Все остальные порошки с органолептической точки зрения были безупречны как в плане внешнего вида, так и в плане вкуса и аромата.

Результаты органолептической проверки

Что касается качества продукции, то здесь в первую очередь удивили наиболее популярные в нашей стране какао-порошки из Москвы и Самары. «Золотой ярлык» и «Российский», а заодно с ними и «Золотой якорь», были уличены в превышении допустимого уровня массовой доли золы.

Кроме того, на «Красном Октябре» не смогли добиться необходимого по ГОСТу степени измельчения порошка, а «Щедрая душа» при стандартной жирности своего продукта 14,7 % обманула покупателей надписью на этикетке: «с пониженным содержанием жира». По результатам проверки жирнее «обезжиренного» «Российского» порошка оказался лишь образец какао Globus.

Результаты проверки на качество

Единственным утешением для потребителей может служить то, что эти мелкие недочёты вряд ли отразятся на вкусе какао, что и подтвердила органолептическая экспертиза.

К слову, «Золотой ярлык» полностью оправдал своё название исключительно в плане цены, поскольку оказался в два раза дороже других образцов. На втором месте по стоимости – «Российский» от «Щедрой души». Так что и о лучшем соотношении цены и качества в случае с этими популярными порошками говорить не приходится.

Какао-порошок «Золотой ярлык» и «Российский». Дорого, но не безупречно

Итоговый рейтинг по результатам всех тестов выглядит следующим образом:

1 место. «Роял Премиум» – 53 балла.

2 место. Globus – 52 балла.

3-4 место. «Российский» – 41 балл, товар с замечаниями.

3-4 место. «Золотой якорь» – 41 балл, товар с замечаниями.

5 место. «Золотой ярлык» – 39 баллов, товар с замечаниями.

6 место. «Фаворит» – 26 баллов, товар с замечаниями.

Фото и инфографика: 1zoom.ru, roscontrol.соm

URL: https://babr24.info/msk/?IDE=210991

bytes: 5395 / 4418

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Автор текста: Соня Нореман, обозреватель.

На сайте опубликовано 407 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "Расследования" (Россия)

Терроризм: тайная и явная война

Теракт в московском «Крокус Сити Холле» в очередной раз обострил вопрос: кто такие террористы и зачем они совершают теракты. Ответ на этот вопрос этот не так прост, как может показаться на первый взгляд.

Леонид Улих, социальный эколог

РасследованияТерроризмПолитикаРоссия

17903

24.03.2024

Инсайд. Материнский капитал в России не работает?

Зампред комитета Госдумы по экономической политике Михаил Делягин считает, что действующая в России программа материнского капитала мало помогает в повышении рождаемости. По мнению политика, основными бенефициарами госпрограммы являются структуры, мало связанные с материнством и детством.

Василий Чайкин

РасследованияОбществоРоссия

10500

09.03.2024

Евгений Мельгунов: кто ответит за безопасность?

На прошлой неделе в СМИ просочилась новость о едва избежавших столкновения двух самолетах в небе над Омском. Вечером 15 февраля чудом разошлись Ан-72 и Ил-76. Сообщалось о своевременных действиях авиадиспетчеров, которые предотвратили происшествие. Но как они в принципе допустили сближение бортов?

Николай Головин

РасследованияТранспортРоссия Иркутск

29752

20.02.2024

Инсайд. "Русский Стоунхендж": когда псевдоучёным пора к психиатру

В середине января 2024 года российские СМИ облетела новость: на юге Кузбасса около посёлка Камушки некие "геологи" во главе с Георгием Сидоровым открыли "русский Стоунхендж" - стену из нагроможденных друг на друга камней якобы искусственного происхождения.

Василий Чайкин

РасследованияНаука и технологииРоссия

22000

20.01.2024

Инсайд. Два вопроса, которые ставит перед системой и обществом дело Баязитовой и Архаровой

5 лет для журналиста Александры Баязитовой и 4,5 года для медиаменеджера Ольги Архаровой по – как всем очевидно – выдуманному делу о вымогательстве у топ-менеджера ПСБ Ушакова (Ушаков, скорее всего, сам уже проклял тот день и час, когда написал заявление) – ставит перед обществом и властью ряд ...

BRIEF. Винокурова.

РасследованияИнтернет и ИТРоссия

33403

28.11.2023

Реорганизация ИНЦ и создание ФИЦ – цена двуличия Красникова и шкурные интересы политиканов

Президент РАН академик Геннадий Красников 4 августа провёл совещание в Иркутском филиале СО РАН. Андрей Иванов, продвигающий эту тему, выступил с докладом по поводу создания ФИЦ. Геннадий Красников раскритиковал концепцию создания ФИЦ на базе ИНЦ и ИрИХ.

Роман Русских

РасследованияНаука и технологииСкандалыИркутск Россия

50476

15.09.2023

Выгода vs сохранение Байкала. Ликвидация отходов БЦБК сдвигается

Федеральный экологический оператор за три года отмывания бюджетных средств до сих пор не определился со способом утилизации лигнина на бывшем БЦБК. Теперь эксперты гадают, как утилизировать отходы.

Анна Моль

РасследованияЭкономика и бизнесЭкологияИркутск Байкал Россия

50577

08.09.2023

С «Байкала» в Чехию – исход Владимира Матиенко предсказан

Известный на всю Россию директор спортивной школы олимпийского резерва «Сибскана», президент Федерации хоккея с мячом Иркутской области, Федерации конькобежного спорта Иркутской области, учредитель и руководитель ряда других организаций, включая региональные СМИ, Владимир Матиенко вот уже который ...

Анна Амгейзер

РасследованияСпортСкандалыИркутск Россия

32657

04.08.2023

Дело врача Михаила Лукашова. Без вины виноватый ли?

Медицинская общественность и масс-медиа Томска обсуждают очередной скандал. Перед судом предстанет экс-глава ОКБ Михаил Лукашов. На этот раз ему инкриминируют злоупотребление должностными полномочиями. Почему на этот раз?

Алексей Серебряный

РасследованияСкандалыКриминалРоссия

21153

21.07.2023

«Почта России»: как устроить персональный ад для пенсионеров

Бабр очень хорошо относится к депутату Госдумы Александру Хинштейну. И ничуть не сомневается в том, что когда он пролоббировал закон о передаче пенсий в ведение «Почты России» в январе 2023 года, он руководствовался самыми благими намерениями.

Лера Крышкина

РасследованияОбществоРоссия Иркутск

19925

18.07.2023

Миллиардные аферы ВЭБ.РФ и Росатома на БЦБК – старые песни о новом отмыве бюджета

Огонь, вода и распил бюджетных средств на преображении Байкальска и БЦБК – три вещи, на которые можно смотреть вечно.

Роман Русских

РасследованияЭкологияЭкономика и бизнесИркутск Байкал Россия

26013

06.07.2023

Выбраковка! Эскимо с антибиотиками и растительными жирами

Лето – пора повышенной любви россиян к мороженому, которое не только охлаждает в жару и утоляет жажду и голод, но и дарит незабываемые вкусовые ощущения. Если, конечно, создано добросовестными производителями по правильной рецептуре с соблюдением всех требований по качеству и безопасности.

Соня Нореман

РасследованияЗдоровьеЭкономика и бизнесРоссия

28819

22.06.2023

Лица Сибири

Якимов Александр

Семенова Светлана

Тарасков Геннадий

Ким Руслан

Цубсберг Виктор

Басаргина Ирина

Голков Александр

Чуловский Сергей

Гергенов Михаил

Дубынин Степан