Золотая крупа

Платить за продукты вдвое больше или отказывать себе в белках, витаминах и микроэлементах - такой вопрос стоит сейчас перед многими горожанами. Причём речь идёт о покупке не деликатесов, а обычных круп.

Килограмм гречки - 95 рублей. От этого ценника пенсионерка Татьяна Фёдоровна, мягко говоря, в изумлении. Женщина - вегетарианка и в основном питается овощами и крупами.

- Гречка богата железом, её надо обязательно есть, - говорит покупатель Татьяна Фёдоровна.

Однако за такие деньги покупать полезную крупу пенсионерка отказывается. Даже у Татьяны Кузьминой: ценник в её отделе, пожалуй, самый низкий на рынке - 90 рублей. Ещё в сентябре эту крупу продавали за 56 рублей за килограмм. И если раньше Татьяна продавала 20 килограммов в день, то сейчас 5-6 килограммов, и то с трудом. Приходится выслушивать упрёки покупателей.

- Ругают нас за то, что мы этим занимаемся. С одной стороны, не мы виноваты, а поставщики. Получается, купим мешок, продадим его, и через несколько дней на 5-10 рублей дорожает гречка, - говорит продавец Татьяна Кузьмина.

Продавцы говорят: покупать гречку у поставщиков в большем объёме не выгодно - продавать придётся долго. Поэтому на некоторых прилавках эту крупу и вовсе не встретишь. На вопрос: у вас дефицит, продавцы отвечают утвердительно. Аналитики считают, что рост цен - это следствие плохого урожая гречихи.

В последнее время на рынке подорожала не только гречка, но и большинство других круп. Так, ещё месяц назад пшено стоило 22 рубля, а сейчас все 40. Цена геркулеса увеличилась на 10 рублей. Продавцы отмечают, если и дальше так пойдёт, спрос может снизиться в несколько раз.

Не низменны цены только на рис - 40 рублей. По результатам интернет-опроса, 16% россиян именно этой крупой заменяют подорожавшую гречку. 40% респондентов ответили, что будут покупать гречку по любой цене. Впрочем, диетологи считают, что ажиотаж вокруг гречневой крупы не обоснован, ведь человек в месяц должен съедать всего 300 граммов этой каши, поэтому пакета на зиму точно хватит.