В лонг-лист национальной ресторанной премии Wheretoeat по Сибири вошли 33 ресторана из Иркутска

В лонг-лист национальной ресторанной премии Wheretoeat по Сибири включили 33 ресторана из Иркутска и один — из Братска. Списки опубликованы на сайте мероприятия, сообщает ИА «ИрСити».

Теперь включённые в данный лист рестораны должны будут показать себя среди других сибирских ресторанов, чтобы попасть в шорт-лист премии. Соревноваться придётся с более чем 150 заведениями общественного питания высокой кухни.

Независимая ресторанная премия Wheretoeat была учреждена в 2013 году и представляет собой ежегодные рейтинги лучших ресторанов. Составляются они на основе тайного голосования коллегии экспертов, среди которых — профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса и авторитетные представители специализированной прессы.

Из братских ресторанов в списки попал «Лес и Степь». Иркутск будут представлять такие заведения, как гриль-ресторан «Мангал», RIO-GRANDE, кафе «7:59», бар-энотека BarDo, Bier Haus, Andreano, Butin, кальян-бар Dziro, кафе-кондитерская Etica, Francesco e rimasto in Russia, «Порт Ольхон», «Около Бистро», «Охотников», «Партизан», кафе корейской и азиатской кухни Kimchi, Komorebi, Kurbatov, Le Chef, Le Premiere Cafe, «Русский», «Волна», ресторанный комплекс «Собрание Спешилова», «Стрижи», гриль-бар «Ель и рёбра», «Зазеркалье», «Князь Гвидон», «Ламу», ресторан монгольской кухни «Кочевник», ресторан паназиатской кухни «Том ям», ресторан корейской кухни «Чико», Penny Pasta Bar. Также в лонг-лист попали два заведения из Листвянки: ресторан «Свалъ» и кафе «Прошлый век».

В 2024 году в список лучших заведений Сибири были включены восемь иркутских ресторанов: «33 вино и тапас», «Стрижи», La Premiere Cafe, «Охотников», Le Chef, BarDo, «Собрание Спешилова» и Butin. Однако ни один из них не попал в топ-10 лучших заведений Сибири. Есть шанс.