Арестованное мясо

Рефрижератор с грузом говядины арестовала накануне областная ветеринарная служба. Машина с мясом прибыла из Республики Тыва. Врачи подозревали, что говядина могла быть заражена. Ветеринары определили, что животные были забиты вынужденно. Сегодня стали известны некоторые результаты лабораторных анализов. Сейчас арестованный груз с говядиной находится в зверохозяйстве "Большереченское". Он опломбирован и хранится вот за этими дверями в специальных холодильниках. Выяснилось, что всего поступило 14 тонн четыреста килограммов, а не 20 тонн, как было заявлено ранее. Поставщик говядины - частный предприниматель из города Кызыла Республики Тыва. По документам, груз направлялся в частный цех по переработке мяса в поселке Дзержинский, недалеко от Иркутска. При осмотре ветеринаров насторожил внешний вид туш. Они предположили, что животных забили вынужденно, чтобы те не умерли с голоду. После бактериологического исследования, начальник ветеринарной службы зверохозяйства, Леонид Мельничук рассказал, что из двадцати четырех проб, четыре показали наличие различных заболеваний. По словам Мельничука, такие микрофлоры попав в ранку на теле человека могут вызвать серьезное заболевание - рожистые воспаления. Кроме того, на мясе были обнаружены ферменты перексидаза, которые свидетельствуют о начавшемся разложении. Ящур и другие опасные заболевания, например, сибирская язва, не обнаружены. Тем не менее, говядина годится только на корм животным. Сегодня в зверохозяйстве содержится двенадцать тысяч норок и пятьсот самок песца, у которых вскоре будет потомство. На днях сюда должен подъехать поставщик груза из Республики Тыва. Администрация зверохозяйства собирается приобрести мясо по самой низкой закупочной цене, примерно три рубля за килограмм. Добавлять в корм его будут только в хорошо проваренном виде.