Куриный помет в хлебе обнаружил иркутянин

Ржаную булку мужчина приобрел на одном из рынков в павильоне частного предпринимателя. Сегодня в пекарню, откуда и поступил в продажу некачественный продукт, отправилась городская хлебная инспекция.

Хлеб с экскрементами животных или, как говорят специалисты, с посторонними включениями выпустила одна из частных пекарен Иркутска, расположенная в предместье Марата. Определить, что в этом здании находится пекарня, можно только по характерному запаху. Никакой вывески на помещении нет. Специальной хлебной инспекции предстояло проверить качество выпускаемой здесь продукции и условия производства. К появлению телекамеры хозяин пекарни был не готов. Позже руководитель предприятия все же согласился прокомментировать происшествие. Он считает, что жалоба надуманная. Производство хлеба, по его словам, ведется без нарушения санитарных норм. А частые претензии к своей продукции, хозяин объясняет происками конкурентов. "Жалоба по поводу куриного помета, я считаю, абсурдная. Я еще согласен, если бы был крысиный или мышиный. Но куриный, я считаю, это невозможно", - сказал Андрей Казанчук, руководитель предприятия.

Но инспектор доказала, что возможно. В ржаной непросеянной муке, из которой пекут хлеб, она обнаружила так называемые посторонние включения. Правда, что это было, не уточнила. На пшеничную муку не было документов. И это не все нарушения. "Некоторая тара для хранения муки заражена вредителями хлебных запасов", - говорит Марина Преловская, старший государственный хлебный инспектор.

Это далеко не худшая из иркутских хлебопекарен. Мышиный помет, бумага, нитки от мешков и другие предметы, запеченные в хлебе, встречаются и у других производителей хлебопродуктов. Главное, по словам Марины Преловской, чтобы покупатели всегда заявляли об этом контролирующим органам.