Артур Скальский

© http://www.izvestia.ru/

Наука и техникаМир

1582

04.05.2001, 14:36

Чтоб на сладкое не тянуло

Специалисты Гарвардского университета (США) обнаружили ген, ответственный за вкусовое восприятие человеком сладкого. Американские ученые, сообщило радио "Немецкая волна", полагают, что их открытие позволит уже в ближайшем будущем разработать новые, более вкусные заменители пищевого сахара и, кроме того, поможет эффективнее бороться с ожирением, вызванным неумеренным потреблением шоколада, печенья и прочих сладостей. Ранее специалисты уже идентифицировали гены, ответственные за вкусовое восприятие соленого, горького и таких продуктов с высоким содержанием белка, как сыры, мясо, рыба. Теперь исследователи ищут ген, который помогает человеку воспринимать на вкус кислое.

Артур Скальский

© http://www.izvestia.ru/

Наука и техникаМир

1582

04.05.2001, 14:36

URL: https://babr24.info/?ADE=63011

bytes: 675 / 675

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Лица Сибири

Букрей Юлия

Климов Константин

Циплин Геннадий

Евладов Алексей

Гармаев Денис

Лудупова Евгения

Коренев Юрий

Симиненко Владимир

Галяутдинов Ильдус

Безденежных Владимир