Артур Скальский

© Сибирское агентство новостей

ЗдоровьеМир

3543

02.08.2011, 09:46

Что нужно есть, даже сидя на диете

Сидя на диете, многие отказывают себе в калорийной или углеводной пище, которая не только полезна, но и необходима для организма.

Диетологи выбрали пять видов пищи, от которых не стоит отказываться на диете. Эксперты по здоровому питанию предупреждают, что важно следить за порциями употребляемой пищи, а также стараться выбирать качественную, богатую питательными веществами еду.

Хлеб. Он является отличным источником углеводов, которые необходимы мозгу для выработки серотонина, нейромедиатора, который способствует появлению чувства комфорта и удовлетворения, сообщает доктор медицинских наук из Бостона Нина Т. Фруцтаджер. «Когда ваше тело перерабатывает углеводы, оно вырабатывает инсулин, который помогает доставлять триптофан-аминокислоту в мозг. Триптофан затем преобразуется в серотонин, – объясняет она, – когда уровень серотонина является оптимальным, то человек чувствует себя спокойным и счастливым, и ему меньше хочется есть, когда же этот уровень является низким, человек чувствует себя подавленным и раздражительным, что в результате приводит к перееданию».

Диетологи рекомендуют хлеб из цельного зерна и съедать за раз не более одного куска.

Макаронные изделия и рис. Они сваренные состоят из воды почти на 70%, поэтому, съев их, человек ощущает себя сытым дольше, чем если он съел что-то всухомятку. Как и хлеб, макаронные изделия богаты углеводами, которые увеличивают уровень серотонина, помогающего умерить аппетит и избежать переедания.

Нужно выбирать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Есть макароны и рис надо с курицей и большим количеством овощей.

Картофель. Жареный, приготовленный в сметане или майонезе картофель не поможет сбросить лишний вес. А вот вареный или печеный картофель впитывает воду и разбухает, что помогает употребить не так много калорий.

Кроме того, картофельный крахмал помогает кишечнику создавать жирные кислоты, которые могут блокировать способность организма сжигать углеводы, и ему не останется ничего кроме, как сжигать вместо этого накопленный жир.

За один прием пищи нельзя съедать порцию картофеля больше, чем размером с кулак.

Сыр. В 30 граммах сыра содержится около 100 калорий и 5 граммов жиров, поэтому его исключают из своего рациона все, кто хочет похудеть. Недавнее исследование показало, что кальций, содержащийся в сыре в большом количестве, помогает организму сжигать калории и жир. Недостаток кальция может вызвать выработку организмом кальцитриола, гормона, который заставляет организм наоборот накапливать жир.

Ученые из университета Теннесси обнаружили, что сидящие на низкокалорийной диете люди, которые включали 300–400 мг кальция в день дополнительно, потеряли значительно больше веса, чем те, кто съедал столько же калорий, но с меньшим количеством кальция. Ученые пока не знают, почему так получилось, но уверены в том, что для похудения весьма эффективно есть богатые кальцием продукты: сыр, творог, молоко, кефир и йогурт.

За раз все же лучше не есть более 60 граммов твердого сыра жирностью не более 50%.

Темный шоколад. Почти 97% женщин испытывают тягу к сладкому, и шоколад наиболее предпочтителен. Лучше съедать немного темного или черного шоколада для того, чтобы побороть желание съесть чего-то сладкого в гораздо больших объемах.

Люди, которые пытались не думать о сладком, съедали на две трети больше шоколада, чем те, которые свободно о нем говорили.

Темные сорта шоколада приносят больше удовлетворения, чем молочный шоколад, считают ученые из университета Копенгагена. В них больше какао и меньше других калорийных примесей.

Черный шоколад нужно есть медленно маленькими порциями.

Артур Скальский

© Сибирское агентство новостей

ЗдоровьеМир

3543

02.08.2011, 09:46

URL: https://babr24.info/?ADE=95685

bytes: 3626 / 3626

Поделиться в соцсетях:

Также читайте эксклюзивную информацию в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Другие статьи в рубрике "Здоровье"

И снова про хирургический корпус онкодиспансера…

11 ноября 2024 года губернатор Томской области Владимир Мазур освободил от должности вице-губернатора по строительству и архитектуре Николая Руппеля.

Андрей Игнатьев

ЗдоровьеПолитикаЭкономика и бизнесТомск

7658

21.11.2024

Борьба за здоровье зрения монгольской молодежи: новые клиники и международные проекты

Проблемы здоровья зрения очень актуальны для Монголии. Молодежь страдает от ухудшения зрения из-за постоянного использования гаджетов и недостаточной физической активности. Пожилые люди сталкиваются с возрастными заболеваниями глаз, такими как катаракта и глаукома.

Эрнест Баатырев

ЗдоровьеМолодежьОбразованиеМонголия

2809

21.11.2024

Нехватка медиков: кто виноват и что делать?

Сопредседатель Всероссийского координационного совета уполномоченных по правам человека в Красноярском крае Марк Денисов заговорил о проблеме острого дефицита кадров в медицинской сфере. По его словам, в ближайшие пять-семь лет нехватка специалистов может увеличиться до 45%.

Анна Роменская

ЗдоровьеОбществоПолитикаКрасноярск

3603

20.11.2024

Инсайд. Почему россияне толстеют?

Депутат Государственной думы Ирина Филатова, ссылаясь на данные Министерства здравоохранения, заявила, что треть женщин детородного возраста в России сталкиваются с проблемой бесплодия из-за ожирения.

Николай Головин

ЗдоровьеОбществоРасследованияРоссия

5271

17.11.2024

Монголия стремится снизить младенческую смертность: международный опыт и новые решения

Министерство здравоохранения Монголии нацелено на снижение уровня младенческой смертности, который остается значительным по сравнению с другими странами региона. Согласно исследованиям, в 2023 году из 64306 новорожденных в стране 496 детей умерли.

Эрнест Баатырев

ЗдоровьеОбществоМонголия

1328

13.11.2024

Монголия против курения: как страна защищает молодежь от сигарет и вейпов

В Монголии на государственном уровне признали проблему резкого роста потребления электронных сигарет, особенно среди подростков.

Эрнест Баатырев

ЗдоровьеМаразмОбществоМонголия

1387

11.11.2024

Куда приходит детство? И.о. министра здравоохранения Новосибирска стал главврач детской «скорой»

В столице Сибири с легкой руки губернатора Андрея Травникова новый и.о. министра здравоохранения региона. «Рулить» оздоравливающим процессом в сфере чиновников будет экс-главный врач детской клинической больницы «скорой помощи» Ростислав Заблоцкий.

Анна Леро

ЗдоровьеСобытияНовосибирск

1371

11.11.2024

Сахар под контролем: Монголия вводит акцизы на сладкие напитки

Избыток сахара в питании уже давно стал глобальной проблемой, вызывающей серьезные последствия для здоровья человека.

Эрнест Баатырев

ЗдоровьеОбществоЭкономика и бизнесМонголия

7865

04.11.2024

Поликлиника в Зелёных горках. Что не так с ООО «ЯнтарьСервисБалтик»?

Определена фирма, которая за 936 миллионов рублей к 2026 году построит поликлинику на 350 посещений в смену в Зелёных горках. Это медучреждение пообещал возвести Владимир Мазур, ещё будучи врио губернатора Томской области.

Андрей Игнатьев

ЗдоровьеЭкономика и бизнесТомск

9673

25.10.2024

Гендерное равенство и цифровизация: как Монголия меняет свое будущее

В Монголии стремление к гендерному равенству и цифровизации становится частью национальной повестки. Несмотря на развитие демократических институтов, в стране все еще сохраняются социальные барьеры в виде имущественной и гендерной сегрегации.

Эрнест Баатырев

ЗдоровьеМолодежьОбществоМонголия

8480

24.10.2024

Проверка здоровья первоклассников: приоритетные задачи монгольской медицины

Монгольская система здравоохранения уделяет особое внимание поддержанию здоровья подрастающего поколения, особенно школьников и воспитанников детских садов.

Эрнест Баатырев

ЗдоровьеМолодежьОбществоМонголия

8347

22.10.2024

Куда смотрит Лудупова?

Благодаря вмешательству зампреда правительства Бурятии Алдара Гулгенова часть вопросов, связанных с амбулаторией села Кудара-Сомон, была решена. Теперь местным жителям станет чуть удобнее обращаться к медицинской помощи.

Есения Линней

ЗдоровьеПолитикаОбществоБурятия

20002

03.10.2024

Лица Сибири

Капитонов (Козлов) Андрей

Николаев Максим

Фалейчик Юрий

Самойлович Владимир

Зырянов Владислав

Торопов Кирилл

Журавлев Игорь

Владимиров Владимир

Красовский Григорий

Босхолов Сергей