iFox

© Babr24.com

ЗдоровьеОбществоМир

11623

06.12.2017, 15:57

«Не жрать, а питаться». Часть I: кальций

Творожок, молоко, сыр – принято считать основными источниками кальция. На самом же деле это далеко не так.

Для начала стоит напомнить, что человек относится к гетеротрофам. То есть к тем, кто может употреблять пищу только в готовом, органическом виде. Растения - автотрофы, они поглощают неорганику и превращают её в органику, чтобы животные и человек смогли питаться (это называется пищевой цепью).

В молоке действительно содержится много кальция. Но, во-первых, человек употребляет его в пастеризованном виде. А во время этого процесса органический кальций переходит в неорганический. То есть человеческим организмом он не усваивается, а откладывается в суставах и сосудах.

Приготовленный в домашних условиях творог не содержит кальция - он весь остается в молочной сыворотке.

То же самое касается и таблеток с этим макроэлементом. В них содержится неорганический кальций, большая часть которого выводится через кишечник, а часть оседает в мочевыделительной системе.

Можно сделать вывод, что раз в пастеризованном молоке кальция нет, то в парном-то есть. Это тоже ошибочное мнение. В следующей статье «Не жрать, а питаться» расскажем о «пользе» молока.

Более того, часто в рацион животных добавляют фосфор, чтобы они лучше росли. А фосфор мешает усвоению кальция.

Что же необходимо есть для получения нормального, органического, кальция, который будет полезен организму?

Как указывалось выше, растения – это автотрофы, превращающие для нас неорганические элементы в органические. Именно в зелёных растениях, которые как раз ест корова, дающая молоко, содержится много нормального, полезного кальция.

Кроме этого, кальциевыми источниками служат:

- семена и орехи (без термической обработки). В них также содержится магний, который способствует лучшему усвоению кальция;

- скорлупа перепелиных яиц;

- бобовые, особенно соевые бобы;

- цельные зёрна.

Источник литературы: академик Н.Г. Друзьяк «Как продлить быстротечную жизнь»; Громова О. А. «Врач»; исследования в научном журнале American Journal of Clinical Nutrition 1974 и Journal of Nutrition 1981. Science 1986.

iFox

© Babr24.com

ЗдоровьеОбществоМир

11623

06.12.2017, 15:57

URL: https://babr24.info/?ADE=168067

bytes: 2243 / 2110

Поделиться в соцсетях:

Экслюзив от Бабра в соцсетях:
- Телеграм
- ВКонтакте

Связаться с редакцией Бабра:
[email protected]

Автор текста: iFox, экологический обозреватель.

На сайте опубликовано 1608 текстов этого автора.

Другие статьи в рубрике "Здоровье"

Стремительная интоксикация: рост отравлений спиртосодержащей продукцией в Иркутской области

За первые пять месяцев 2024 года число отравлений спиртосодержащей продукцией в Иркутской области увеличилось в 1,4 раза по сравнению с тем же периодом 2023-го. Об этом сообщила глава регионального Роспотребнадзора Инга Жданова-Заплесвичко.

Анна Моль

ЗдоровьеОбществоИркутск

1255

13.06.2024

Инсайд. Врач-онколог против травницы-шарлатанки из Иркутска

Онкология — это дар, а люди с онко — маги. За эти утверждения врач-онколог назвала травницу из Иркутска шарлатанкой. Фитофея обиделась, подала в суд — и проиграла. Евгения Беляевская называет себя фитофеей и продаёт травяные сборы.

Ярослава Грин

ЗдоровьеСкандалыИркутск

6851

30.05.2024

Дубль два: ещё одна концессия на расторжение

В Новосибирске компания «ВИС» безжалостно губит и губит проекты по концессионному соглашению. Не успел отгреметь скандал с возможным расторжением соглашения по шести школам, как на очереди появился ещё один кандидат.

Адриан Орлов

ЗдоровьеЭкономика и бизнесПолитикаНовосибирск

7721

28.05.2024

Монголия — передовик в трансплантации органов: от изучения области до обучения зарубежных врачей

В столице Монголии Улан-Баторе с 24 по 25 мая прошел четвертый Международный конгресс по трансплантации органов (ICOT-2024), в котором приняли участие медицинские специалисты из более чем десяти стран в области трансплантации клеток, тканей и органов.

Денис Большаков

ЗдоровьеОбществоМонголия

1948

28.05.2024

В Прибайкалье вспышка кори. Не помогла иркутскому минздраву прививка

Оказывается, в Иркутской области опять вспышка кори. А именно, в Нижнеилимском районе, в Железногорске-Илимском.

Георгий Булычев

ЗдоровьеПолитикаОбществоИркутск

13629

25.05.2024

Блогнот. Красноярский минздрав под прицелом?

Аксютенко: дело бывшего заместителя министра здравоохранения Красноярского края Москвиной вряд ли ограничится одним арестом.

Валерий Лужный

ЗдоровьеПолитикаСкандалыКрасноярск

9829

24.05.2024

Берегитесь, жители Прибайкалья: клещ с человеческим фактором

В разгаре клещевой сезон: в Иркутской области от укусов клещей пострадали уже свыше шести сотен человек. Это в три раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. У шести человек зарегистрирован клещевой боррелиоз, в том числе у двоих детей.

Георгий Булычев

ЗдоровьеОбществоИркутск

3866

29.04.2024

Сезон клещей в Иркутске: как обезопасить себя

Клещи в Иркутской области начали просыпаться уже в марте. Эти маленькие кровососущие насекомые опасны тем, что могут являться переносчиками таких серьезных заболеваний, как клещевой энцефалит, боррелиоз, клещевой риккетсиоз и многих других инфекций.

Анна Моль

ЗдоровьеОбществоИркутск

3856

29.04.2024

Телеграм Томска за неделю: долгожданная поликлиника, новый заммэра и «экосексуалы»

Бабр представляет обзор ключевых событий и обсуждений в томском сегменте мессенджера Telegram за неделю с 22 по 28 апреля 2024 года включительно. Долгожданная поликлиника Губернатор Томской области Владимир Мазур заверил жителей Зелёных горок, что в их микрорайоне возведут поликлинику.

Андрей Игнатьев

ЗдоровьеПолитикаЖКХТомск

16570

29.04.2024

Одной поликлинике в Зелёных горках быть, или Мазур внёс ясность

22 апреля губернатор Томской области Владимир Мазур заверил жителей Зелёных горок, что в их микрорайоне возведут поликлинику. Правда, пока только одну из двух обещанных. Видимо, петиция, которую ранее запустила главный редактор информагентства vtomske.ru Олеся Бутолина, дошла-таки до адресата.

Андрей Игнатьев

ЗдоровьеОбразованиеПолитикаТомск

18944

26.04.2024

Конец эры электронных сигарет: запрет вейпов в России

Депутаты Государственной Думы предложили запретить продажу электронных сигарет и жидкостей для них в России. Такой законопроект был разработан представителями фракций ЛДПР, КПРФ, «Справедливая Россия – За правду» и «Новые люди».

Анна Моль

ЗдоровьеЭкологияМолодежьИркутск Россия

27987

11.04.2024

Цифровой переход: Монголия шагает к электронному здравоохранению

Монгольское общество, стремительно движущееся вперед в области цифрового развития, осознает важность перехода к электронной системе здравоохранения.

Эрнест Баатырев

ЗдоровьеНаука и технологииОбществоМонголия

5417

09.04.2024

Лица Сибири

Аксаментова Ольга

Киланов Анатолий

Рябикин Александр

Беспалов Дмитрий

Гайкова Ольга

Незовибатько Роман

Зацепин Сергей

Мазуренко Альберт

Федоров Андрей

Салмин Владимир