Роспотребнадзор погорячился? Новый СанПиН запрещает домашнюю еду в школах
Проект новых «Санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей», опубликованный Роспотребнадзором на сайте нормативно-правовых актов, вызвал бурную реакцию в обществе. В частности, обсуждению подвергся пункт 6.15, запрещающий использовать для питания детей принесённые из дома продукты, за исключением сухофруктов и орехов. При этом за рационом детей с хроническими заболеваниями и пищевой аллергией должен следить школьный медицинский работник (пункт 8.3).
Своё недоумение по поводу нововведения уже озвучили в Национальной родительской ассоциации. Секретарь организации Алексей Гусев в интервью РИА Новости выразил опасение, что отныне под запрет попадут все детские праздники, утренники, масленицы и мамины дни с традиционными домашними пирогами, блинами и прочими угощениями.
Не увидел смысла в запрете и Комитет по здравоохранению Санкт-Петербурга, ведь ни одного случая, связанного с отравлением в школах домашней едой, до сих пор зафиксировано не было. В отличие от еды общественной.
Не выдерживает никакой критики и пункт о детях, нуждающихся в специальном сбалансированном питании. Вряд ли кто-то из родителей доверит медицинскому работнику сортировать для своего ребёнка допустимые и запрещённые именно для него продукты из тех, что предлагает школьная столовая. Тем более что уровень квалификации школьных врачей всем известен, а богатство школьного рациона, как правило, оставляет желать лучшего.
Поняв, что погорячились, сотрудники Роспотребнадзора во главе с главным санитарным врачом России Анной Поповой поспешили повернуть оглобли назад. Сначала в пресс-службе ведомства заверили, что речь в документе идёт лишь о приготовлении в школе блюд из принесённых из дома продуктов, а на право родителей давать ребёнку с собой дополнительную или альтернативную еду никто не покушается. Затем, видимо, сообразив, что их оправдания натянуты и неубедительны, пообещали доработать список разрешённых к вносу в учебные заведения продуктов и обязательно обсудить его с общественностью.
Кстати, в приложении к документу есть перечень товаров, запрещённых к использованию в организации питания детей и подростков. Скорее всего, их же запретят и приносить с собой из дома. Это:
кремовые пирожные и торты, макароны по-флотски и макароны с рубленым яйцом, яичница-глазунья, паштеты, блины с мясом и творогом, зельцы, рулеты, кровяные и ливерные колбасы, заливные и студни, грибы, сырокопчёные мясные изделия, всё жареное во фритюре, консервированные овощи и фрукты, любые холодные супы, уксус, горчица, хрен, кетчупы, острые соусы и майонез, кофе, газировка, квас и морсы.
Кстати, отныне столовые обязаны реализовать приготовленные бутерброды в течение часа. Видимо, в течение это же времени нужно будет съесть бутерброд, принесённый с собой. Яйца могут быть сварены только вкрутую, а творог в обязательном порядке пропечён в виде запеканки толщиной не более 4 см.
Ну и самый насущный вопрос, с которым многие уже обратились к госпоже Поповой: кто и каким образом будет проверять принесённые школьниками с собой продукты и контролировать их употребление.
Фото: educationmanagers.ru
